Foodwaste

Voila ici denouveau une application pour réduire ce fameux gaspillage alimentaire. (plus d'info ici) Unilever propose une application pour les professionnels pour les aider à réduire leur gaspillage. Leur application comporte des conseils et des astuces pour améliorer leurs gestions des déchets, quantité de nourriture servi ou encore la gestion des stocks. Cette application faite par des chefs pour aider d'autres chefs permet d'économiser de l'argent et donc gagner plus tout en limitant son impact sur l'environnement. 

Slogan simple, fonctionnement basique voila l'idée des créateurs de l'application ''Too good to go'' pour stopper le gaspillage alimentaire en restauration. Le concept de cette application est simple. Vendre à prix réduit des produits invendus du jour ou de la veille, ou des produits diformes Elle permet donc au restaurateur de proposer une multitude de produits aux consommateurs à des prix réduits. Qu'elles sortes de produit les restaurateurs proposeront ? Des fruits et légumes moches ou difformes, des sushis invendu en fin de soirée ou le lendemain matin, des plats à l'emporter invendu (plats chinois etc...). Les produits sont parfois proposé au rabais dès 22h ou dès lendemain, souvent dans des stocks limités. Alors si vous voulez déguster des nouveaux plats, de nouveau restaurant n'hésitez pas a aller faire un tour sur Too Good To Go

Let's Stop Food Waste- La Faim du Monde est une OGN crée Baptiste Dubanchet pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Pour sensibiliser les consommateurs au gaspillage alimentaire, Baptiste à mis en place un projet énorme et le promouvoit sur les différent réseau sociaux. Son projet --> Traverser l'Atlantique à pédalo en ne mangeant que des produits dans la DLUO est dépassée. Un pari fou que le français à réussi cette été. Il travail maintenant sur une pétition pour supprimer la DLUO des produits. Vous pouvez suivre les détails de son parcours sur sa page facebook  ou sur celle de son organisation. On peut dire bravo au courage de ce français qui tente des actions incroyables pour sensibiliser la population à un problème encore plus incroyable !!!

Vor einigen Tagen bin ich zufällig auf einen Artikel in der Aargauer Zeitung gestossen: der Titel "Neue Foodwaste-App soll gegen Verschwendung helfen" lässt mich natürlich nicht kalt. Zwei junge Aargauer haben eine App entwickelt, die helfen soll, das eigene überschüssige Essen loszuwerden. Ein bisschen im Sinne von Ricardolino. Das nicht mehr gebrauchte Lebensmittel, sei es aus de Migros oder aus dem eigenen Garten, wird fotografiert und auf die App gestellt. Personen in deiner Nähe sehen dann die Einträge und können die Lebensmittel bei dir abholen. Tolle Idee, dachte ich mir, und habe die App kurzerhand heruntergeladen und meine Familie und Freunde dazu animiert dasselbe zu tun. Die App habe ich dann ganz neugierig geöffnet und folgendes gefunden: nichts. Kein einziger Eintrag von niemandem. Und dies hat sich bis heute wiederholt. Jedes Öffnen der App war eine Bestätigung der Ignoranz der Menschen gegenüber dem Thema Foodwaste oder ein Zeugnis der Ignoranz meiner nähere